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枸杞中甜菜堿含量的測定

更新時間:2020-06-01 點(diǎn)擊次數(shù):1998

 

枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子藥食同源的歷史悠久,是中外的名貴中藥材,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品,稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分,使其具有非常好的保健功效。

 

枸杞對人體健康有著重要的意義,可以對身體進(jìn)行保健,是人們所喜愛的果實(shí)。枸杞適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質(zhì)比較溫和,食用稍多無礙,但若毫無節(jié)制,進(jìn)食過多也會令人上火。晾干容易保存,普通袋裝的一般為七到八成干,不宜大量堆積庫存,要經(jīng)常取出陽光下面晾曬,否則時間久了會粘黏變質(zhì)。

 

本文采用反相C18柱,測定枸杞子中的甜菜堿的含量,相較于目前許多論文中的氨基柱,離子交換柱,C18柱具有更好的壽命與重現(xiàn)性。

 

色譜條件

色譜柱:月旭Ultimate® LP-C18(4.6×300mm,5μm);

流動相:采用AB兩相進(jìn)行梯度洗脫;

檢測器:蒸發(fā)光散射檢測器 漂移管溫度115℃載氣流速3.5L/min。

 

譜圖和數(shù)據(jù)

 

結(jié)論

使用月旭Ultimate® LP-C18(4.6×300mm,5μm),在此色譜條件下,能滿足檢測需求。

 

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